Centro de Cocina & Gastronomía - Institución educativa dedicada a la formación en las áreas de la cocina y la gastronomía en los programas de técnico en cocina y gastronomía, diplomados y cursos para los amantes del buen beber y comer.
|
Este curso esta diseñado para disfrutar y enriquecer los conocimientos en cocina descubriendo nuevas recetas y experimentando nuevas sensaciones.
|
|
En este taller de panadería y pastelería tendrá la oportunidad de conocer los productos usados en panadería y asu vez con dulces preparaciones, para acompañar un buen café o un te asi pues lo invitamos a disfrutar de los resultados de su propio trabajo, ya que usted es el artista culinario invitado.
|
|
|
En este curso veremos diferentes técnicas aplicadas en menús de gran reconocimiento a nivel internacional, iniciando desde las técnicas más básicas hacia aquellas técnicas relacionadas con lo tradicional.
|
|
3 Semestres.
Clases intensivas (5 días a la semana).
Práctica laboral supervisada en cada semestre, en restaurantes, clubes, hoteles.
Suministrada por el CCG.
|
|
OBJETIVO: El programa busca formar Técnicos Laborales por competencias en las áreas de cocina y gastronomía, con una clara orientación hacia la gestión de la calidad, el diseño de procesos, la administración y el emprendimiento, que les permitan responder de manera eficaz a las necesidades del mercado laboral del país.
|
|
|
